冷链物流建设与运作模式的差距

随着冷链行业的迅速经济发展，我国对冷库建设与冷链仓储企业物流的发展问题越来越受到重视，人们对食品工程质量和食品信息安全也越来越广泛关注，保护易腐食品品质已成为中国现代主义社会文化生活的基本功能需求，我国冷库业即低温冷库仓储业近年来也得到了一个快速的发展。惠州物流公司对于众多在计划经济时代建成的企业，正面临资产重组和企业再造。这个时候是最好的时机，把物流业务重新调整。物流业务应该交给专业的物流公司。对于新建立的企业，完全按照市场经济的模式，进行社会化专业化协作，物流业务由专业公司承担。到一定的时期，这样的改革就会形成物流公司大发展的坚实基础和广阔空间。韶关物流公司冷链物流公司从从事的物流服务对象-即物品对温度有一定要求，一般温度都比较低，最低温度有的甚至达零下几十或上百℃（比如疫苗、精子库），不同的物品有不同的温度需要，才能保证物品保持完好如初。[广州物流公司一种公司的类型，泛指经营物流相关的运输、仓储、配送等行业的公司。其常扮演着供货商与零售业者之间负责集货、理货、库存、配送等的角色。物流公司满足了客户的需求，降低运输与仓储的成本，不必维持一个庞大的仓库堆积货品，也不必维持货运与配送的庞大车队。但与发达地区国家相比，我国低温仓储业在冷库容积总量、冷库技术服务水平与冷库运营活动方式方法等方面仍然存在着很大的差距。

目前，我国冷库物流装备不足，原有设施陈旧，发展分布不平衡。 我国的冷藏总容量超过700万立方米，但仅限于肉类、鱼类的冷藏。 当原材料不足或生产季节已过时，冷库处于闲置能耗状态。 重视肉类冷库，轻果蔬冷库建设；重视城市冷库管理，轻生产冷库建设；重视大型冷库，轻批发零售冷库建设。

由于基础设施建设的限制，仓储物流的信息管理不能一体化。实现真正的冷库物流离不开仓储物流管理信息。由于冷库物流涉及到商品从生产到销售的几乎整个生命周期，生产和流通过程涉及到许多部门，因此，有必要利用管理信息系统建立全生命周期的食品信息档案，科学地整合生产、分销、储存、运输、分销等供应链信息。

冷藏市场需要利用先进的冷藏和租赁信息技术来提高运作效率，因此投资企业必须重视货物冷藏仓储物流和质量信息系统的建立。目前，我国部分地区具备冷藏集装箱运输实力的第三方仓储物流服务经营者应加强与各地货物生产企业、仓储经营企业、冷藏集装箱运输企业、配送中心和批发零售商的一体化经营活动，促进冷藏货物的安全生产、加工、运输、配送和零售。有效的信息系统一旦建立，就能为制冷相关方提供准确的市场动态和信息沟通。比如，对于公众关注的食品安全问题，可以为食品安全核查提供溯源信息支持，问题食品可以追溯到底，确保食品安全。

冷链仓储物流的发展是一项管理系统进行工程先进的设施信息技术研究只是一个基础与条件，各项设施网络技术的配套衔接、各个环节的组织协调才能确保食品仓储物流的链条不断，这需要我们充分发挥社会各个国家层面、各个领域方面的作用与积极性。

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